Auteurs – Michaël Bruckert
Editorial
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Introduction [Texte intégral]Les boissons alcoolisées : dimensions spatiales et rapports de pouvoirParu dans Les Cahiers d’Outre-Mer, 283 | Janvier-Juin
Article
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L’œuf ou la poule : qui décide de ce que l’on mange ? Une esquisse géographique du secteur du poulet de chair en Inde [Texte intégral]Paru dans Les Cahiers d’Outre-Mer, 273 | Janvier-Juin
Chronique
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La plante et le territoire : conflits écologiques, économiques et patrimoniaux autour du riz de Camargue [Texte intégral]Paru dans Les Cahiers d’Outre-Mer, 275 | Janvier-Juin
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Vache, viande et nationalisme dans l’Inde contemporaine. Un contrôle politique par l’alimentation ? [Texte intégral]Paru dans Les Cahiers d’Outre-Mer, 274 | Juillet-Décembre